Creme Inglês

QUANTIDADE: 1 LITRO

TEMPO: 10 MINUTOS

INGREDIENTES:

• 1 L de leite
• 250 Gr de açúcar
• 10 gemas
• 1 vagem de baunilha

CONFECÇÃO:

1. Levar ao lume 1 L de leite e baunilha q.b. numa caçarola a ferver.
2. Colocar as 10 gemas e 250 Gr de açúcar numa tigela, mexendo com as varas.
3. Juntar o leite fervido e levar ao lume a engrossar, sem ferver.

OBS.: ESTE CREME DEVE SER RAPIDAMENTE ARREFECIDO. UTILIZAR GELO.